生吃苦瓜太苦 不,相比功效 一点也不苦
吃过苦瓜的朋友都知道,不论生吃还是炒熟了吃,苦瓜真的好苦!生吃更苦!今天,小编在适逢其会之间,为大家讲讲生吃苦瓜的功效。如果你知道了苦瓜生吃的功效,可能觉得一点都不苦,反而觉得“甜”(小编你是魔鬼吗?生吃苦瓜,还甜?),不要觉得我在骗大家,我说的是真的!
生吃苦瓜太苦,不,相比功效,一点也不苦
苦瓜,又称为凉瓜,味苦,性寒,入心、脾、胃三经。能清热解暑,明目,解毒。可用于发热疾病、暑热烦渴;肝热目赤或疼痛;痢疾。
一、苦瓜可以生吃吗
苦瓜既可以熟吃,也可以生吃。(《本经逢原》中记载:“生则性寒,熟则性温。”)
苦瓜生吃可以清热解毒,生津止渴,清心明目,抗病毒,养肝补肾,苦瓜里含有清脂素还有减肥的效果。但要生吃才能达到瘦身的效果,且需要每天生吃两三根,因为苦瓜中含大量的清脂素。
李时珍说:“苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效”。
现代药理研究证实,苦瓜生吃具有明显的清热解渴,降血压、低血糖、血脂、养颜美容等功能。因此苦瓜生吃其营养成分摄入会更全面。但应注意“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛”;另孕妇亦应慎食。
二、苦瓜的功效
1、清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
4、美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
三、凉拌苦瓜
1、主料
500克苦瓜,30克红辣椒。调料:2勺香油,半勺酱油,少许豆瓣酱,少许蒜泥,少许盐、少许味精。
2、做法
(1)首先,是先将苦瓜去两头、挖瓤,切开,成条状,放入锅中,加开水烫一下,捞出苦瓜,用冷水浸泡过凉,把水分去除,备用。
(2)将红辣椒去两头、去籽。然后,洗净,切成细条状,用调味品进行腌制,挤干水分。
(3)将蒜泥与红辣椒丝,搅拌匀,加调味品,酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
生吃苦瓜对大家最大的吸引力恐怕是“减肥”吧!我想也是,苦瓜生吃的减肥功效如此甚好,想必有很多小伙伴会咬着牙把每天两三根苦瓜的“任务”吃完,还不忘发个朋友圈“苦瓜真甜”。但别忘记其他苦瓜的功效哦,在“减肥”的同时,顺便健身健体,岂不乐哉?
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