潮汕菜脯鸡怎么做又香又好吃
潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。”今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食:潮汕菜脯鸡
主料
土鸡 :适量冬菇 :适量
潮汕菜脯 :适量
葱 :适量
辅料
生抽 :适量胡椒粉 :适量
鸡粉 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
把鸡肉、菜脯、冬菇切块,葱切粒,放至盘中备用
将鸡肉和菜脯放进锅中,加适量清水,盖上锅盖,煮30分钟后再开锅盖放入香菇,加适量鸡粉、胡椒粉、芝麻油、生抽、葱粒,煮熟收汁即可
美味爽口的下饭菜就做好了
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
菜脯已经有咸味,无需再加盐
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