猫抓曲奇饼干怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：70
细砂糖 ：30
牛奶 ：10
可可粉 ：6

辅料

具体步骤

1. 黄油切小块室温软化，软化后加入糖用电动打蛋器搅打，打到体积膨大颜色变浅。

2. 黄油打好后分次加入牛奶，每次加入后都要充分融合。

3. 将低筋面粉筛入到黄油糊中，用刮到搅拌，直到面和和黄油成面团(也可以搅拌一半后将散的面团装入到保鲜袋中用手揉)。

4. 将柔好的面团分成2份，一份中筛入可可粉，揉成可可面团。

5. 将两份面团干成平，用保鲜膜包入放到冰箱冷冻10分钟变硬既可。

6. 用原型饼干切模压出原型的猫抓底。可可色和白色都可以。将剩余的面团收起，搓成条。根据饼干底实际大小揉搓成猫抓。白底配黑抓，黑底配白抓。

7. 烤箱预热，150度(根据烤箱实际情况可以自己调整)，中层，烤20分钟，烤至白色猫抓开始变金黄色既可。