奶香曲奇饼干怎么做又香又好吃

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

黄油 ：130
低筋粉 ：200
细砂糖 ：35
糖粉 ：40
鸡蛋液（一个小鸡蛋） ：50
牛奶 ：25ml

辅料

具体步骤

1. 黄油室温软化，倒入糖粉、细砂糖拌匀，用打蛋器打发到颜色稍变浅

2. 分两次加入全蛋液，每次加都要用打蛋器打发到完全融合再加下一次。

3. 低筋粉过筛后加入黄油糊中，再加入牛奶，用刮刀朝着一个方向搅拌均匀。

4. 将面糊装入裱花袋，挤在油纸上，油纸要刷油。

5. 烤箱190°预热，中层，190°上下火6分钟，上火5分钟。

烹饪技巧

『没有细砂糖白砂糖也可以，味道是不会变的』『黄油室温软化，软化到用手指轻轻按压下去会凹陷即可』『用电动打蛋器打发黄油之前可以先用手动打蛋器打发越5分钟，再用电动的打发，黄油会更细腻』