好吃的鸭孑烧青豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸭子、青豆的营养丰富，含有丰富的蛋白质，青豆含有丰富的维生素，因此以它们为主要食材做出的鸭孑烧青豆营养价值极高。其次，鸭孑烧青豆的做法简单，但其口感绝佳，美味十足，鲜香爽口，香飘十里，色香味俱全，实在是美味中的美味，餐桌上的必备品。

主料

鸭子 ：半只
青豆 ：500

辅料

蒜 ：1颗
郫县豆瓣 ：1勺
花椒 ：6粒
姜 ：2块
白酒 ：1勺

具体步骤

1.半边鸭备好

2.青豆洗干净

3.鸭孓切小块放一勺豆粉拌匀

4.锅里放油热时先炒姜花椒蒜

5.到入鸭肉炒加点白酒去腥

6.加郫县豆瓣炒

7.炒香

8.加水煮十分钟

9.放入青豆煮熟

10.放点鸡精关火装盘

烹饪技巧

鸭子炒时放点白酒去腥让鸭肉更香。