青椒土豆炒鸭肫怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒土豆炒鸭肫是一道家常菜，家中友人小聚或是家人小团圆时，这道菜都是可以拿的出手的。亲切又不失心意，爽口又不失热辣，配上家酿老酒，与家人友人佐筷小品，尽享这难得一聚的时刻。仿佛时间在此时停滞，由香味刻录这生命中的小乐趣。

主料

洋葱 ：1个
鸭肫 ：4个
肉丝 ：50g
土豆 ：1个
黑木耳 ：8朵
青椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸭肫切成片

3.土豆去皮切片，木耳用水泡发，青椒去茎和籽后切片，洋葱切片

4.炒锅放油，放入洋葱

5.放入青椒，翻炒

6.放入木耳，一起翻炒

7.放入土豆片翻炒

8.放入肫片，翻炒至全熟。加入盐和鸡精调味。

9.青椒土豆炒鸭肫完成！

烹饪技巧

由于鸭肫是咸的，所以，放盐时要注意少放一点。