美味的优格香蕉苏打面包怎么做又香又好吃
优格香蕉苏打面包是众多面包种类中的一种,口感较之其他面包更加小清新,带着香蕉的果香,加入酸奶的口感更是松软美味。面包是从国外传来中国,随着时代的发展,现在面包也已经融入到大家的生活中,成为一道很受欢迎的点心小食,也可以做早餐哦。
主料
低筋面粉 :适量泡打粉 :适量
香蕉 :适量
黄油 :适量
粗砂糖 :适量
无糖希腊酸奶 :适量
辅料
手粉:高筋面粉(或中筋面粉) :适量盐 :适量
具体步骤
1. 180g低筋面粉、2小匙泡打粉、一小撮盐混合筛入无油无水的干净搅拌碗中,加入20g粗砂糖和30g切成小块儿的黄油,用手指搓成沙粒。
2. 加入150g无糖希腊酸奶,用刮刀切拌按压至无干粉状态。
3. 1.5根香蕉切成小块儿,留出大约半根的分量表面装饰用,其他的加入上一步骤中轻轻用刮刀翻拌均匀。
4. 把面团表面滚上手粉,整形成圆形,把装饰用香蕉丁按在面团表面,用毛刷刷掉多余手粉,移入铺好油纸的烤盘中,用剪刀在面团顶部剪开十字状开口,送入预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟,再转160度烘烤15分钟,取出放凉到摸上去微温,即可装入保鲜袋保存。
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