好吃的红薯丝烙饼怎么做又香又好吃
红薯具有很高的营养价值,含有丰富的维生素以及人体所需的多种微量元素,有着防癌抗癌、增强免疫力等功效,因此以红薯为主做出的红薯丝烙饼营养价值极高,其次红薯丝烙饼的做法十分简单,所需佐料少,但其口感超棒,美味十足,嚼劲十足。
主料
红薯 :2个辅料
油 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.准备好红薯2个喜欢吃就多准备一点红薯,怕上火就少准备一点红薯
2.准备好水淀粉(可以用面粉代替)
3.把红薯去皮,洗干净
4.红薯切丝,切粗一点细一点都行
5.锅内置油,不用太多油,红薯不是很吃油
6.用筷子把红薯丝夹一些放到水淀粉里混合一下(这里我们老家是用的红薯粉,一般超市里卖的是豌豆粉,比较细腻些)
7.用筷子夹一些红薯丝下到油锅里,开始炸,炸的时候用筷子稍微夹一会,定一下型
8.炸到红薯丝变金黄色就可以翻一面继续炸
9.一直炸完所有的红薯丝
10.红薯丝饼起锅内,快速撒上白糖,这样白糖才能和红薯丝饼粘合在一起,否则等稍微凉一些再撒上白糖,白糖会掉下来。满满一盘金灿灿的红薯丝饼,喜气洋洋的颜色!
淀粉可以用面粉代替,用淀粉做出来的红薯丝饼清爽些,用面粉做的会面一些,有嚼头。
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