美味的五花肉粉丝煲怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

五花肉粉丝煲，这是一道深受广大群众喜欢的菜肴，在家也可轻松烹饪出来，十分简单又很美味。记得第一次做这道菜，吃了第一口就深深爱上了这道菜，记忆深刻，十分美味。建议有时间的和有烹饪爱好的宝宝动手尝试这道菜呦！上班族也可以轻松制作哦！

主料

胡萝卜 ：50
五花肉 ：260
粉丝 ：30

辅料

葱 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.粉丝用水泡软。

2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。

3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。

4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。

5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。

6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。

7.趁热吃最好吃。

烹饪技巧

1.粉丝要选择比较粗的，不容易软烂的，提前泡过水后就煮的时间短些，没泡过水就多煮一会。2.汤一定要加多些，因为粉丝特别容易吸水，否则做完以后一锅成稠的了。