美味的咖喱牛肉粉丝煲怎么做又香又好吃
昨天喝了清淡的牛腩萝卜汤,今天换个口味吧!晚上下班后,煮上饭,炒个菜,再花上5分钟,做个咖喱牛肉粉丝汤。很简单,时间也不长!喜欢吃牛肉的朋友一定不能错过这道美味的粉丝煲,快来跟着我一起来学习一下这道咖喱牛肉粉丝煲的制作方法吧。
主料
牛肉 :500土豆 :80
粉丝 :60
胡萝卜 :80
辅料
咖喱块 :适量盐 :少许
姜片 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.牛肉浸泡去血水、洗净。放入清水中焯水,捞起、冲洗干净之后放入砂锅中,加入水没过牛肉,放姜片、倒入料酒
2.牛肉大火煮开,撇去浮沫。之后转小火炖半小时至酥烂
3.粉丝用温水泡软、剪短一些,当然也可以不剪。我是为了方便夹起来
4.牛肉酥烂后加入咖哩块、胡萝卜块、土豆块。继续大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠,胡萝卜、土豆块酥烂
5.关火,盖好盖子焖15分钟左右
6.开盖,开火。把粉丝放入咖喱中,煮开即可关火
7.因为老爸催着要吃吃看,我都没来得及撒葱花,端起来拍了张照片就开吃了
1.我犯了个小错误,我粉丝温水泡过就放进咖喱中,导致最后汤汁被粉丝吸干净了。后来我老爸说,粉丝先用水煮熟,让它吸饱水份之后,再加入咖喱中。就不会把汤汁吸干了。
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