美味的自制鸡肉肠怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡肉，味道鲜美，营养价值丰富，不同于“红肉”，鸡肉并不会使人发胖，因此，作为资深吃货，突发奇想，以鸡肉代替做肉肠用的猪肉，自制鸡肉肠既美味可口又低脂肪，满足味蕾的同时还不会发胖，一举两得。现在给大家介绍鸡肉肠的做法吧。

主料

鸡胸肉 ：500

辅料

盐 ：10
米酒 ：40
白糖 ：30
玉米淀粉 ：30
清水 ：35
十三香 ：2
黑胡椒粉 ：5
蜂蜜 ：5
蚝油 ：10
羊肠衣 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。鸡胸肉、玉米、土豆、香菇、生姜、葱

2.把土豆去皮切块，香菇泡发切碎，葱洗净切碎，姜切片。

3.鸡胸肉加入姜片和葱腌制10分钟。

4.鸡胸肉腌好后去掉葱姜，放入搅拌机搅碎。

5.加入玉米、香菇和盐放入搅拌机搅碎。

6.搅拌好后装入裱花袋，剪开一个口，将肉泥挤到锡纸上。

7.卷起来后两边拧紧，像糖果那样包起来，全部做好后上锅蒸20分钟即可。

8.摆盘出炉了