美味的自制鸡肉玉米肠怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

美味的自制鸡肉玉米肠是一款操作十分简单又十分好吃的美食了。自己制作的香肠吃起来美味，又保证了食品质量，外面买的香肠吃起来都觉得不安全，添加了各种各样的添加剂。自制鸡肉玉米肠在我们想吃的时候就可以随时随地的吃了，在外面买的，还要担心卫生。

主料

鸡肉 ：300
玉米粒 ：20
鸡蛋 ：1

辅料

白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
淀粉 ：适量
米酒 ：适量
红曲粉 ：适量

具体步骤

羊肠清洗4次，在寖泡30分钟备用

鸡肉去筋膜，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥

蒜和玉米打一下

将打好的肉馅，与玉米，蒜蓉，白胡椒粉，红曲粉，醋，生抽，酱油，米酒，蚝油，糖，盐和味精搅拌均匀

在肉馅中放入鸡蛋，水和淀粉搅拌均匀

羊肠衣套在漏斗上，放入肉馅，用筷子往下戳，依次全部灌好

取棉线，按自己所需的长度依次扎起来，用牙签在每一节上扎三个眼，放气

挂在阴凉处阴干

烧一锅80℃的水，将肉肠放入锅中，开小火，煮30分钟捞出，用冷水冷却即可