好吃的蚝油水炒油麦菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚝油水炒油麦菜是一道营养健康的素食，味道主要是咸香，吃到后面还有点点甜甜的味道。油麦菜的脂肪和蛋白质含量很低，而维生素C和膳食纤维的含量却很高，所以是女孩子减肥的必备圣品。除此之外油麦菜还能镇痛降低胆固醇等的作用。

主料

油麦菜 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1需要的蒜蓉量是如图所示的三分之一到一半的样子，葱则是一半，姜可有可无。

2这是洗干净的油麦菜，对半折开了。

3油是用肥猪肉煎的，所以有微微焦了的蒜头，不过不影响。其实一般的花生油就可以了。热锅冷油，下蒜头和葱末，炒香。

4放油麦菜。因为我家小白心太急，买多了，所以有些满了出来。这个时候记得不要盖锅，也不要放水。

5慢慢把油麦菜翻身，两三次后，便会软下来，就不显得满了！

6倒入适量的蚝油。因为这道菜没有放盐，所以口味重的孩子可以放多一点蚝油也没关系。如图，这个量的蚝油炒出来，味道是不重的，刚好很鲜甜。不过，送饭的话就稍微有点不够味道啦。

7装盘前，怕不够味的孩子可以撒些许鸡精。因为厨房不怎么光亮，所以照片的光线略显不足。不过很简单，很方便，很好吃哦！建议你们也快快尝试吧！