蚝油多少度保存，蚝油每个菜都可以放吗

耗油，相信很多朋友炒菜也会喜欢加入一点好友来调味，蚝油虽然只是一种调味品，但是它在有些菜品中是起到不可或缺的重要地位的。蚝油多少度保存，你们有了解过吗?

一、蚝油多少度保存

蚝油是用牡蛎熬制出来的调味品，他是广东最喜欢用的传统调味料之一，更是调味类中最大宗产品之一，著有“海底牛奶“的称誉。但是蚝油容易变质，需要好好存放，所以一般开盖后，需要存放入冰箱的保鲜层中0-4度保存，但是在18摄氏度下也是可以保存的，最多存放一年的时间。

二、蚝油每个菜都可以放吗

蚝油不是每个菜都可以放的，因为还是有些菜诸如熏制品之类的并不适合放入蚝油，蚝油的主要作用是使菜品的味道更加鲜美，提升菜品的色泽，使菜品的颜色更起来油亮而且富有色泽，让人看起来更加的有食欲，但是如果加入的不对的话，反而会适得其反，不仅起不到重要作用，反而会使该有的味道没有了。毕竟蚝油并不是真正的油，它是煮生蚝的时候那些剩下的浓缩汤汁，所以不能像油一样，随便什么菜都可以放。

三、蚝油有哪些牌子

1.海天

海天是耗油的十大品牌之一，产品涵盖了百余品种系列，海天旨在“传扬美味事业，酿造美满生活，一直专注于通过现代技术来传承传统工艺，并创新酿造手艺，海天规模极大，占地面积很广，还有专门用于酿造高品质酱油和阳光酿晒的玻璃晒池和发酵大罐。

2.李锦记

李锦记是香港以工业化生产耗油起家的百年中式酱料品牌，生产多种酱料产品，李锦记更是以其独特的管理模式，严谨周到的质量监控，优质且新颖的创新产品闻名国内外，百年的品牌信誉也是让外界一致肯定李锦记。

蚝油多少度保存，经过上述分享及探讨，大家应该都有了一个独到的认知，蚝油保存的好，就能用的好，用的好就会是你做出来的菜独一无二，味道鲜美，色泽亮丽，如果想知道蚝油的更多用法，你可以通过自己去拓展更多我们都不知道的知识！