软嫩家常蒸排骨怎么做又香又好吃
排骨也是非常好吃的一个部位,据说靠近骨头的肉都要好吃一些,排骨肉也是一样,而且吃起来非常方便, 很受小孩子们的欢迎哦,排骨的做法很多,有红烧排骨,糖醋排骨等等,这一道家常蒸排骨也毫不逊色,蒸好的排骨肉质软嫩可口,鲜香美味,蒸出来的汤汁拿来拌饭也很好吃。
主料
排骨 :250辅料
蒜 :2瓣姜 :2片
具体步骤
排骨洗净备用,姜切片、葱切葱花,蒜切碎备用
锅中加入适量水烧开后放入姜片和排骨,煮两三分钟后捞出备用
排骨捞出放进盘子里,放入蒜头、生抽、老抽、鸡粉、盐、淀粉、油搅拌均匀
进电饭煲里按煮饭键(我是煮饭时一起蒸的,如果单独蒸排骨,记得在锅里加水,免得烧锅)大概30-45分钟。
煮熟后取出来,撒上葱花即可食用
我是直接煮饭时一起蒸的排骨,也可以在蒸锅里蒸
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