家常菜糯米蒸排骨怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：300
排骨 ：750

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
棕叶 ：2片

具体步骤

1.排骨洗干净，滤干水。

2.加入酱油，、鸡精、盐。

3.抓拌均匀后腌制2小时以上。

4.糯米洗净，用水泡2小时以上。

5.棕叶前成两段，用水泡发。

6.泡好的棕叶去头尾，放入蒸垄里。

7.把腌好的排骨沾上糯米，放入蒸垄里。

8.摆好的排骨，多的糯米盖在上面。

9.放入锅内大火蒸20分钟后，揭开盖加入适量水在糯米上面，这样上面的糯米蒸出来不会硬硬的。

10.蒸好的糯米排骨。

烹饪技巧

糯米蒸蒸排骨时中往糯米上洒些水，这样煮出来的糯米不硬。