千味醉香飘的糯米蒸排骨怎么做又香又好吃
主料
排骨 ：500辅料
酱油 ：少许葱花 ：少许
糯米 ：半碗
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：少许
姜末 ：适量
具体步骤
1.糯米洗净浸泡半天
2.排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加姜末、盐、料酒，生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半天，
3.用之前将糯米充分的沥水分
4.排骨倒出多余的腌汁不要，加入淀粉搅拌均匀
5.将糯米倒入排骨中尽量拌匀，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中，蒸1.5个小时
6.出锅后撒上葱花
排骨的腌制和糯米的浸泡时间一定要够长，腌排骨时间越长越入味，糯米浸泡的时候越长越软糯，上笼蒸的时间一定要够长，时间越长越香滑软糯。
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