美味的加洲椰蓉吐司怎么做又香又好吃
吐司我们应该都很喜欢吃的对吧,而且吐司很适合早上的时候吃的,所以今天这个加洲椰蓉吐司就要分享给大家了,满足一下大家的胃口,我们一定要好好的对待我们的胃对吧,不能委屈它,这样我们才有力气做更多的事嘛,这个加洲椰蓉吐司的做法不难哦。
主料
面包粉 :225辅料
低筋面粉 :25棉白糖 :90
鸡蛋 :25
盐 :3
酵母 :3
奶粉 :10
水 :120
黄油 :20
椰蓉 :50
牛奶 :20
鸡蛋液 :20
具体步骤
把面包材料除了黄油外全部混合,搅成光滑面团。
搅打15分钟后,放入软化切块的黄油。搅打均匀。
为了让面团更快出膜,可取出用手摔打。
打出面团可以出薄膜并不破,放入盆中放置温暖处,盖保鲜膜发酵。
现在开始制作椰蓉馅。黄油中加入白糖打至糖化再加入鸡蛋液。
加入牛奶和椰蓉混合均匀,。
发至2-2.5倍大的面团取出,擀出气体。
擀成条方形后,平铺上椰蓉馅。由下而上卷起。
切成四段,把切入口朝上放入450涂了黄油的吐司盒中。
发酵至2.5倍大后,放入烤箱中下层,上层盖一个烤盘,防止表面烤糊,160度,30分钟。
烤好后,取出晾凉后脱膜即可。
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