香甜的椰蓉奶油吐司怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

椰蓉奶油吐司，一个很好吃的吐司，其实我分不清楚什么是吐司什么是面包，我觉得都长得差不多，我认为好吃就行，其它的什么都不重要，这个椰蓉奶油吐司我就觉得特别好吃，有浓浓的椰奶的香味，当我饿的时候我就特别想咬上这么一口椰蓉奶油吐司，那么你呢？

主料

淡奶油 ：180
鸡蛋 ：2只
酵母 ：6
高筋面粉 ：500
牛奶 ：70

辅料

冰糖粉 ：120
精盐 ：4

具体步骤

1.将中种材料（前五种）全部放入厨师机和面桶内，一档15分钟

2.将中种面团归拢圆，放入容器内盖上保鲜膜，室温发酵

3.发酵两倍大以上，手指头插入不回缩即可

4.将发至两倍大的中种面团撕成小块，与主面团（后两种）的材料同时放入厨师机的和面桶内，揉成面团。时间是一档8分钟，二档12分钟。无需追求是否有手膜，面包有否拉丝与其无关！

5.揉好的面团拿出来，揉圆

6.分成8个等量小剂子，用保鲜膜盖好，松弛15分钟

7.分别将每个松弛好的小面团，擀称长圆状

8.两面对折

9.翻过来擀成长舌状，从一头卷到另一头

10.8个都卷好后放入吐司盒中，盖上保鲜膜进行二发，发至模具的8、9分满

11.刷上牛奶，撒上椰蓉，放入已经预热了10分钟的烤箱中下层，170度40分钟

12.烤至10分钟左右时已经上色了，上面盖上锡纸，防止颜色过深。自己的烤箱掌握好它的特点，温度高低自己心里要有数

13.烤好取出倒出来，放在晾晒网上冷却。看，拉丝不错吧！

14.冷却到常温，即可以装入包装袋内，封好口，两天内口感不受影响。