美味下酒秘制酸辣凤爪怎么做又香又好吃
秘制酸辣凤爪算是作为一道可口的下酒菜,自己制作的酸辣凤爪,干净又美味,绝对不输与商场卖的凤爪。鸡爪里含有丰富的胶原蛋白,美容养颜。肉质有较劲,鸡爪煮熟至软烂Q弹,配上辣椒调料至完全入味,口感丰富,酸辣可口,美味独特,是一道酒桌上必不可少下酒好菜。
主料
八角 :适量青红辣椒 :适量
生姜 :适量
大蒜末 :适量
花椒 :适量
新鲜凤爪 :适量
香菜 :适量
辅料
白糖 :适量食用油 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.把凤爪剁成理想大小!剪去指甲备用!
2.把青红辣椒洗干净切成小粒!
3.大蒜切末
4.香菜切好备用
5.凤爪入锅加花椒,八角煮熟!冲洗干净油腻备用!
6.将青红辣椒放在干净的大碗里,锅里将食用油烧热,加入花椒,八角榨出香味,淋在青红辣椒上,加入酱油,醋,大蒜末,香菜拌匀,加入凤爪搅拌好。放冰箱里冷藏3小时就可以盛出来品尝了!冷藏期间多翻几次哦!
酸酸辣辣就是我!
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