毛豆蒸腊肉的做法,毛豆蒸腊肉怎么做
“简单快捷的美味小蒸菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
毛豆蒸腊肉的做法步骤
1、新鲜毛豆去皮,洗净放入小蒸碗中。
2、放适量腊肉。
3、放少许干辣椒段、豆豉。
4、放1小勺剁辣椒。
5、少许盐。
6、少许味精。
7、适量生抽。
8、放入蒸锅中。
9、中小火蒸25分钟。
10、关火焖5分钟。
11、成品。
小窍门
1.腊肉提前煮熟,一可去除多余盐分,二可缩短烹饪时间。
2.豆豉在晾晒过程中有很多粉尘,可用热水淘洗干净。
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