清蒸狮子头的做法 【清蒸玉米＆马蹄狮子头】-----原汁原味，清甜的味道 清蒸狮子头怎么做

“这是上个星期天做的菜，这次绞肉轻松多了，用了切碎机，一下就把肉肉弄好了。呵呵，解放双手的感觉真好。做好后蒸出来的味道好清甜，孩子很喜欢吃哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸狮子头的做法步骤

• 1、肉洗干净，然后把里面的筋挑出来，切成大一点的肉片或者肉粒。

• 2、玉米洗干净把水过滤了。

• 3、把切好的肉放切碎机里头，按照操作说明把肉绞好。

• 4、绞好的玉米和肉

• 5、把弄好的玉米肉陷倒大碗里，加进鸡蛋，盐，生粉。

• 6、把调料鸡蛋和肉玉米搅拌好，如果觉得不够糊可以适量的加点生粉。

• 7、肉洗干净，然后把里面的筋挑出来，切成大一点的肉片或者肉粒。

• 8、马蹄洗干净把水过滤了，用刀切成片。

• 9、把切好的肉放切碎机里头，按照操作说明把肉绞好。

• 10、接着把马蹄倒在肉上面，继续用切碎机把马蹄和肉绞在一起。

• 11、绞好的马蹄和肉。

• 12、把弄好的马蹄肉陷倒大碗里，加进鸡蛋，盐，生粉。

• 13、把调料鸡蛋和肉马蹄搅拌好，如果觉得不够糊可以适量的加点生粉。

• 14、接着用手拿勺子把陷挖一勺子，把肉抛到另一只手，来回几次就成一只丸子样了。最后拿到蒸锅里隔水蒸上10分钟就好了。