冬瓜茶（家庭版）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：856

辅料

老姜 ：适量
红糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.老姜切薄片

2.准备好黑皮冬瓜，清洗干净外皮

3.将冬瓜连皮带籽切小丁块

4.切好的冬瓜块放入锅中

5.姜片放入锅中，注入足量的清水，大火烧开转中小火慢煲

6.煲至冬瓜肉能用筷子轻易夹断，将冬瓜皮及籽捞出

7.用手持料理机搅打瓜肉

8.放入红糖块，至红糖融化后再煮5分钟即可。

9.用滤网过滤一下

烹饪技巧

熬煮的时候，冬瓜皮与仔不要去掉，一起入锅煮也可以用手持料理机搅拌后，用滤网过滤出冬瓜汁水再加红糖熬煮。