冬瓜炒虾仁(家庭版)怎么做又香又好吃
美食菜谱1.94W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
冬瓜 :300
油 :适量
盐 :适量
主料
虾仁 :200冬瓜 :300
辅料
葱 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.虾仁
2.剔出虾线,用开水烫2次
3.水淀粉,备用
4.香肠和葱花备好
5.冬瓜
6.去皮去瓤后清洗干净,切成片
7.锅中加入少许植物油,当油温变成七成热时,加入切好的香肠冬瓜迅速翻炒
8.当冬瓜炒熟后,加入焯好的虾仁,加入少许盐、葱花、姜片、蒜片大火翻炒均匀,出锅之前加入调好的水淀粉,再滴几滴香油,出锅装盘就好了
不要加生抽和老抽。
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