千味醉家常四川腊肉炒甘蓝怎么做又香又好吃
腊肉是南方冬季的常见食材，甘蓝是一种既可观赏也可食用的植物，含有丰富的优质蛋白、纤维素与维生素。四川腊肉炒甘蓝，甘蓝的清甜可以将腊肉中的油腻中和，腊肉又可以赋予甘蓝肉质醇厚的香气，咸甜适中的菜肴适合作为冬日家中团聚时的主菜。家常的美味使人难以忘怀。
主料
腊肉 ：150G甘蓝 ：250G
辅料
食用油 ：适量蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少量
小尖椒 ：适量
火锅底料 ：少量
具体步骤
腊肉入水煮熟
切成片
甘蓝撕碎洗净
蒜、小尖椒、火锅底料备好
将步骤4中的所有辅料放入热油中炒香
加入甘蓝翻炒至软熟
加入腊肉翻炒均匀，调入少量盐和鸡精即可出锅
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