家常鸡蛋紫甘蓝炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

米饭是南方主食，但是北方也有很多人喜欢吃米饭，其松软可口营养丰富。大米性温、味甘，具有养胃补气、益气养精之功效。鸡蛋紫甘蓝炒饭，制作简单，省时省力，是喜欢吃米饭，而又不知道炒什么菜的美食爱好者的偷懒神器。配合紫菜及鸡蛋的色泽，更让人有食欲。

主料

米饭 ：1碗

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
紫甘蓝 ：100
鸡蛋 ：1个
蒜 ：2瓣
小香葱 ：2棵

具体步骤

1.准备一碗米饭，一些紫甘蓝，一、两个鸡蛋和几棵香葱两瓣蒜粒。

2.把紫甘蓝、香葱、蒜粒切好备用。鸡蛋磕入碗中加少许的盐打匀备用。

3.热锅冷油下蒜粒煸炒出香味。

4.下切5.为了色泽好看一些，可加几滴白醋翻炒均匀后盛出备用。好的紫甘蓝翻炒熟，用少许的盐调味。

6.另起油锅，下鸡蛋液滑炒熟。

7.倒入米饭翻炒均匀。

8.倒入之前炒熟的紫甘蓝翻炒均匀。

9.放入少许的盐调味。

10.起锅前撒入切好的香葱翻炒均匀即可关火盛出食用。