香甜的红枣核桃年糕怎么做又香又好吃
红枣作为补血养颜的食物,受到广大女性的喜爱,可口的核桃也是大众喜爱的食物之一。取这两种食材结合做成糕点,香甜软糯,相信这道香甜可口的红枣核桃年糕,不管男女老少都会喜欢。是家中宴请宾客,款待亲朋的不二之选,也是闲时下午茶的完美选择之一。
主料
米粉 :150红枣 :15颗
核桃 :6个
糯米粉 :150
温水 :250ml
辅料
白糖 :20具体步骤
1.准备材料:米粉、糯米粉、红枣、核桃,白糖忘记拍照了。
2.红枣洗干净,去枣壶,切小粒,核桃掰碎成小粒,放入盆中。
3.加入米粉和糯米粉,加入白糖。我这个婴儿米粉是水果味的,颜色发黄,我尝了,口感甜。所以白糖我放的少。出来口感甜度正好。
4.用筷子搅拌均匀。
5.慢慢加入温水,边加边搅拌,最后揉成团。
6.放入模具,我放pisa盘里了,这个不粘,熟了用木铲子很容易就铲出来了。
7.锅里坐水,水开后放入年糕,中火蒸25分钟。
8.蒸好的年糕晾凉,铲到盘子里,切小块。
1、我的米粉是婴儿米粉,水果味儿的,含糖,所以年糕里少放了糖。大家可以用普通大米粉,味道也很好的。2、年糕里除了红枣、核桃,也可以加其它自己喜欢的东东,比如葡萄干、果脯,以及杏仁、花生、松子、榛子等其它坚果。
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