香甜的红糖红枣核面包,怎么做又香又好吃
早上啃面包,相信有很多小伙伴总是非常不情愿的,但是好在面包有很多种类呢,大家每天都可以换着花样吃的,也不会太腻呢。红糖红枣核面包 就是其中一种,红糖红枣核面包 的香甜总是那么诱人,红糖红枣核面包 做法也简单,大家可以试试的哦。
主料
面粉 :300红糖 :40
蛋液 :50
黄油 :50
辅料
核桃肉 :适量具体步骤
红枣洗净,去核切丁备用。
.把红糖和水放入容器中混合,放在火上小火加热到糖化。
完全融化的红糖水放至微温,加入干酵母。
倒入厨师机(倒三分之二的水量,不要一次性倒全部)。
依次加入全蛋液,粉类、细砂糖和盐。
成团后,用手感觉一下面团的硬度,如果太干再适当加入些红糖水的量。
搅拌到面团可以拉出薄而且不易破损的薄膜。
混合均匀
室温发酵至2倍大。
横过来放,从上到下卷起,下面收口的地方,用擀面棍压薄,以便收口。
全部完成后,再盖上保鲜膜松弛10分钟。
出炉,冷却后即可开吃。
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