茶树菇烧鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭边腿 ：一个
茶树菇 ：一把

辅料

豆瓣酱 ：二大勺
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净

2. 鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫

3. 姜切片，葱白、葱绿分别切好

4. 坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。

5. 焯好的鸭腿放入锅中煸炒

6. 炒至上色均匀后放茶树菇

7. 加老抽，水加盖焖一会儿

8. 加糖

9. 大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅