茶树菇肉丝的做法,关于茶树菇你知道多少
茶树菇想必大家都很熟悉吧,最先想到的是不是用来煲汤呢?但是茶树菇做为一种营养价值高,菌盖部分鲜嫩的菌类食物,它与其他荤菜类一起炒,味道其实也是非常好的,既然茶树菇是这样一种宝藏食材那么我们应该深入发现其不同的做法,让它成为饭桌上不单调的美食菜肴。
茶树菇肉丝的做法,关于茶树菇你知道多少
一、茶树菇的功效
中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用……具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
二、茶树菇肉丝的做法
食材:茶树菇干、豆干、肉丝、老抽、生抽、生粉、酒、盐
做法:
1、准备好所有原料
2、茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片
3、浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分
4、热锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后,放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味,放入五花肉片,中大火煸炒至肉色变白
5、放入茶树菇炒至断生,放盐、糖炒入味,倒进老抽上色
6、最后淋入香油,撒一小把黑芝麻,盛盘
三、茶树菇的宜忌人群
茶树菇对于我们大多数人来说实际上是很适合吃的,首先对于高血压的患者来说茶树菇是很适合吃的,对于茶树菇来说,这是属于一种高钾低钠的食物了,同时在每百克的茶树菇中,实际上含钾是非常丰富的,同时茶树菇中的含钠也是很丰富的,对于钾元素来说,这是可以帮助我们起到降低血压贡献的,同时对于肥胖的患者来说,茶树菇也是很适合吃的,而且因为茶树菇的热量是很低的,在其中可以说几乎是没有什么热量存在的,因此在就减肥的时候吃茶树菇也是不错的选择。
四、茶树菇不能和什么一起吃
吃茶树菇的时候需要注意搭配的禁忌,首先我们应该避免茶树菇和清酒一起吃,如果说我们茶树菇和清酒一起食用,这时候就会导致中毒的情况产生了。同时大家吃茶树菇的时候还要注意,实际上茶树菇是富含丰富的营养物质的,而对于鹌鹑来说,这同样是含有丰富的蛋白质存在的,同时也是属于低脂肪和低胆固醇的食物了,但是如果我们把茶树菇和鹌鹑搭配食用,这时候就会降低两者的营养价值了。
茶树菇对于我们日常饭桌上真的是非常好的一种食物,作为蔬菜的一种菌类,对于我们的健康真的也是非常有帮助的,经常吃茶树菇还能起到养生的作用。关于茶树菇你知道的只有茶树菇肉丝的话那就显得太简单了,我们还需进一步了解茶树菇本身才能让它原本的价值发挥得最恰当!
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
大量喝红糖水对身体好吗
红糖,相信养生保健的朋友以及女性朋友都是非常熟悉的,我们经常推荐大家在需要加入白糖的菜里面加入红糖,比如说大家在煮粥的时候就可以加入一些的红糖,这样能够起到很好地对身体的作用,但是我们也给大家强调过一定要适量的。一、大量喝红糖水对身体好吗红糖水没有特...
-
吃红小豆的好处都有哪些呢,现在咱们就看看红小豆的功效与作用
红小豆,又名赤豆,它是蔷薇目豆科植物,在我们的饮食中非常常见。它还有着丰富的营养成分,和绿豆、豇豆同属豇豆属植物。《本经》中记载,哄笑否能够“下水肿,排臃肿脓血”。红小豆的植物可达90cm,复叶呈羽状,种子成熟以后为枣红色,呈椭圆形。在我国各地都有栽培。它在夏季...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...