除茶树菇干炸外,你不知道的吃法
相信大家都知道茶树菇吧,它是我们日常生活中比较常见的一种菌类食品。更是因为茶树菇不但味道鲜美,而且营养丰富,所以受到了一大波人的喜爱。但是,大家对于茶树菇的一些具体的做法可能还不算是很清楚,所以咱们今天来就说一说吧。
茶树菇干炸是常见的做法,今天就介绍其他几种吧
一、干锅茶树菇
材料:
鲜茶树菇,五花肉,干辣椒,花椒,葱,姜
做法:
1、茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟,清水洗净沥干,切段。葱,姜,蒜切片。
2、五花肉切片。豆瓣酱剁碎,干辣椒掰成2半,辣椒籽不要扔。
3、锅中倒水加热,水开后放茶树菇,水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。
4、锅中倒油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱,炒出香味后改中火,放五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。
二、茶树菇烧肉
材料:
五花肉,茶树菇干,油,姜,生抽,老抽,冰糖,绍酒,八角
做法:
1、五花肉洗净切块,大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净,在冷水里泡发
2、锅里放油,加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色
3、加入料酒,姜,八角和没过肉的开水,小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时,这时加入生抽和老抽,大火将汤汁收浓,起锅即可。
三、茶树菇栗子鸡
材料:
仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,姜,大料,干红辣椒,酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺
做法:
1、干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。
2、板栗去壳,剥除外皮,备用。
3、仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用。
4、炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干。
5、放入葱,姜,干红辣椒炒出香味。
6、加入茶树菇和板栗一起炒匀。
7、将如酱油料酒,糖将颜色炒匀。
8、加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。
9、加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂。
10、最后用盐调味把汤汁收浓即可。
所以除了茶树菇干炸,也还是有很多其他的办法的。经常吃这种菌类,不但可以抗衰老,抗肿瘤,而且还具有降低人体内的胆固醇的作用。不过要注意茶树菇不能跟鹌鹑、清酒等食物一起吃。而且过敏的,以及身体虚弱多病的人也是不适合吃茶树菇。
-
容易消化的食物有哪些,这些食物最受欢迎!
现代社会高速发展,健康成为生活主题,保健养生被人们重视了起来,因此人们很是注意自个的健康。在饮食方面,能够有效消化吸收营养才更有利于身体健康,不要到市场上选择到不好消化的食物,以免产生反作用,市场上的食物琳琅满目,如何选择到易消化的食物,哪些食物是榜上有名最...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...
-
食物祛斑作用的有哪些
我们都知道平日里爱吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能够降火,也有的食物吃了对于改善皮肤有很好的效果,今天介绍的话题相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有没有了解过存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、柠檬冰糖汁将柠檬搅汁,加冰糖...
-
溶血性贫血不能吃什么
贫血是现在很多人都会有的一个现象,它会导致人的身体机能下降,身体素质变差,影响人们身体健康。贫血又分为好多种,其中溶血性贫血也是比较常见的,一般是由于遗传因素或者红细胞本身寿命缩短导致的。一般来说溶血性贫血可以用食物来补,比如红枣、枸杞,阿胶等等,但是今天...