粥底养生火锅怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

火锅以粥为底，辅以鸡汤，汤汁浓厚鲜美，香气四溢，十分适合冬日，既可以御寒，又能够补血，强身健体。可以自选食材，辅以酱料，味道鲜美。根据自身需求，还可以加入其他的养生食物如当归等。

主料

鱼丸 ：150g
鸡肉丸 ：100g
酥肉 ：150g
汤圆 ：200g
小油菜 ：80g
虾条 ：80g
糍粑 ：150g
鸡汤 ：1000ml
白菜肉饺 ：250g
芹菜叶 ：50g
大米 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.锅里放入大米和水熬至大米断生，将大半的米饭捞出沥水另用锅里余下的米继续煮成粥底

2.在粥里加入姜和葱

3.再加入鸡汤一起煮，最后加盐和枸杞煮开即可开涮

4.先涮各类荤素菜

5.最后可以烫煮汤圆、饺子，喝粥

烹饪技巧

这是清淡的涮锅，锅底依据自己喜好加料，还可以加入养生的山药、当归等