火锅清汤锅底怎么做,让你在家也会制作火锅锅底
火锅大家都非常喜欢吃,但是最早的火锅底料只有一种,那么它就是麻辣味的,这也是因为是从四川流传过来的原因。但是现在越来越多的人喜欢吃火锅,为了适应广大吃货们的口味,也研制出了清汤锅底,那你知道火锅清汤锅底怎么做吗?今天小编就来教大家自己在家制作的方法。
火锅清汤锅底怎么做,让你在家也会制作火锅锅底
一、猪骨头
既然要做清汤锅底,我们要熬一些汤类,猪骨是熬清汤锅底最主要的原料。我们可以买一些筒子骨和扇骨回来熬,因为这两种骨头所熬制出来的汤是最鲜美的。我们平时可以去菜场取这两种骨头回来炖。
二、鸡骨架
要想熬制出好喝的清汤锅底,鸡骨架也是不可缺少的一种食材。我们平时可以在专门卖鸡的摊位上去问它要一些新鲜的鸡骨架,回来之后把它切成块放到汤中与猪骨一起炖。这样的话会让鸡汤的鲜美融入到我们的锅底当中,就像放了鸡精一样非常的好喝,当然它比鸡精的味道是更加鲜了,而且是更加健康有营养。
三、各种香料
要想做出美味的清汤来,各种香料是不可缺少的。我们常备的香料有八角,桂皮,大叶,枸杞,红枣,桂圆,香菇等。将这些食材包裹在一起放入纱布当中,然后将整个纱布扔到清汤当中去炖,这样的话会将香料当中的味道炖出来,同时也不会因为香料的细小的残渣而影响它的口感
以上就是火锅清汤锅底怎么做的制作方法,不知道小伙伴都记住了没有?其实只要准备好一些食材,我们自己在家里也可以炖煮出非常好吃的清汤锅底,这样的话涮起来得菜味道会更加鲜美,就和我们平时在外面吃火锅是一样的味道。希望今天小编推荐的关于火锅清汤锅底的做法能够得到小伙伴的认可。
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...