开胃的粥底火锅怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

黑鱼片 ：200
肉丸子 ：200
牛肉卷 ：250
鸡腿菇 ：100
大米 ：50
菠菜 ：500
土豆 ：200
豆腐皮 ：100
香菇 ：100
金针菇 ：100

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把适量的大米放进锅里，并加入足够的水，煲半个小时左右，作为火锅的汤底，加入适量的盐

2.把黑鱼片放入料酒，稍加腌会

3.把豆腐皮切成丝

4.把香菇与鸡腿菇洗干净

5.把金针菇洗干净

6.把菠菜洗干净，一分为二

7.把牛肉卷准备好

8.把肉丸子准备好、这是买的现成的

9.把娃娃菜洗好，切好

10.把土豆去皮后切成片

11.接下来就是煲火锅了，自己喜欢什么就往里面加什么菜

12.夹起来的菜里还夹着饭粒，很容易吃饱的

烹饪技巧

注：一般先烫蔬菜，再烫荤菜，鱼片一烫就可取出，烫的太久了，容易碎，都找不着块了。