自己做的蛋黄小饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉米淀粉 ：1勺
鸡蛋黄 ：2个
小麦面粉 ：适量
白砂糖 ：2勺

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.把蛋清和蛋黄分开，只用蛋黄，让后放上2勺白砂糖和少量油拌匀

2.放入1勺玉米淀粉，然后筛入小麦粉，小麦粉我懒惰了，所以没有称重，是筛入一部分就拌一拌，然后看不够粘稠就在筛入了一些，最后拌到如图的状态，有些不好拌了就行了。

3.用勺子挖出一些揉成小球，然后放在烤盘的不粘纸上，用手指在中间按一下，然后放入预热好的烤箱，180度，烤10分钟。

烹饪技巧

1、放玉米淀粉是因为家里没有低粉，所以要放些淀粉2、用手揉面团不要太大，像个小枣就好了。（本以为面团会沾手，但是一点都不会呦）3、如果你也没有称，或者懒得称重，就一点一点筛入面粉好了，面粉多了就放点牛奶：）4、我的经验，几个蛋黄放几勺糖，少了就吃不出甜味