养生菜生焗鱼头怎么做又香又好吃
生焗鱼头是鱼头做成的一款美食,比较好吃,这款鱼头是选择草鱼头做成的美食,营养比较高,所以大家都是比较爱吃的,这款美食的味道比较不错,是一款经常吃的美食,孩子比较爱吃,对身体健康比较好,制作的方式比较简单和方便,所以是不错的美食
主料
草鱼头 :400辅料
香油 :100ml胡椒粉 :适量
料酒 :适量
香菜 :1棵
白芝麻 :少许
色拉油 :适量
盐 :适量
宴会酱油 :适量
大蒜 :2头
糖 :适量
洋葱 :1个
姜 :适量
具体步骤
1.鱼头斩成小块备用
2.准备好辅料
3.洋葱改刀切块
4.鱼块中放入料酒、盐、宴会酱油、白糖、胡椒粉抓匀腌制15分钟以上
5.锅中放入少许色拉油,煸香葱姜蒜
6.放入洋葱煸炒片刻
7.将煸炒好的配料放入砂锅中
8.在配料上码上腌制好的鱼头块,倒入腌鱼的料汁和香油,盖上锅盖,小火慢焗15-20分钟。
9.关火后撒上白芝麻和香菜段即可。
1、没有宴会酱油可用蒸鱼豉汁替代,但要加入少许白糖。2、炒配料的时间不宜过长,否则会影响口感。
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