鲜香的荷塘小炒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莲藕 ：250
荷兰豆 ：50

辅料

蒜苗 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
红米椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.荷兰豆去茎洗净

2.红米椒切段

3.大蒜拍碎

4.小葱切段

5.蒜苗切段

6.莲藕切片洗去淀粉

7.热锅放油把米椒、大蒜和小葱倒进去爆香

8.倒入莲藕翻炒

9.倒入荷兰豆和莲藕一起炒

10.加少许盐，中途要加少许水继续翻炒

11.快熟时加蒜苗翻炒几下起锅

烹饪技巧

最好是先把荷兰豆在锅里炒一下然后再放莲藕，因为莲藕比荷兰豆要容易熟一些。