美妙滋味,猪肉脯怎么做又香又好吃
主料
猪肉糜 :1斤辅料
酱油 :适量料酒 :适量
鱼露 :适量
豉油 :适量
黑胡椒碎 :适量
辣椒粉 :适量
蜂蜜 :适量
黑糖 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 把除蜂蜜外的所有调料放入肉中搅拌。搁置1小时入味
2. 把保鲜膜铺好,调味好的肉放上,再盖一层保鲜膜,尽量擀薄
3. 把擀好的肉放冷冻室冷冻2小时左右
4. 烤网铺锡纸,用牙签戳若干小懂,把保鲜膜撕掉,把肉放锡纸上
5. 刷蜂蜜。200度。40--50分钟。中间需翻面。
调料的配比可按自己可谓调制
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