好吃的美味猪肉脯怎么做又香又好吃
之前在澳门买回来的那些猪肉脯,真的是炒鸡好吃的呢,甜甜的而且也很有嚼劲,所以我买回来的那一包就被我自己在一个星期内吃掉了,可是外面超市卖的那种猪肉脯又没有那种味道,所以我就打算自己来亲自动手来做一个美味猪肉脯了。
主料
猪肉 :250辅料
配料 :适量具体步骤
里脊肉切片
尽量把肉上面的白色筋膜去除
放置绞肉机中
用点按三下,5秒肉泥,搞定
加入盐,白糖,黑胡椒,搅拌均匀
加入蚝油,料酒,生抽,老抽和鱼露
肉末搅拌上劲。
烤盘上铺上锡纸,涂一层薄油
把拌好的肉泥放进烤盘上。
铺上保鲜膜 用手先把肉泥推开
用擀面杖擀成,厚薄均匀的片,撕开保鲜膜。两汤匙蜂蜜加一汤匙水调开,刷在肉片上。
然后撒上白芝麻
烤箱预热后把烤盘放在中层,先180度烤20分钟
烤出来的肉片倒扣在烤架上,在另外一面刷上蜂蜜水撒上芝麻
把烤箱调低5到10度,170烤10分钟。取出来晾干就可以切片了。
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