自制开阳白菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

捲心白菜400g ：适量
香菇3朵 ：适量
虾米30g ：适量
蒜末10g ：适量
高汤150㏄ ：适量
太白粉水少许 ：适量
盐1/2小匙 ：适量
鸡粉1/4小匙 ：适量
糖1/4小匙 ：适量
香油1小匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 白菜洗净后切片；香菇泡软后切丝；虾米洗净、泡水约5分钟备用。

2. 热锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末爆香后加入作法1的香菇丝和虾米一起炒至香。

3. 于作法2锅中放入白菜炒至微软，倒入高汤一起煮至软后放入调味料拌炒。

4. 将太白粉水倒入作法3锅中勾芡，最后再淋入香油即可。