千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

客家小吃萝卜粄怎么做又香又好吃

客家小吃萝卜粄怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

粘米粉 :300
萝卜1个
香菇 :4朵
虾皮 :25
瘦肉 :50

辅料

盐 :适量

具体步骤

1. 先把粘米粉用水调成桨加一点点盐(不能多,因为炒材料的时候还要加一点盐)

2. 白萝卜切细丝(或是剁小沫也可以)、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用

3. 锅里放油烧热,放瘦肉跟香菇炒熟,再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐

4. 把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。

5. 把调好的材料倒进蒸盘里(蒸十分钟就可以了)

烹饪技巧

蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下,更香更好吃。