客家小吃萝卜粄怎么做又香又好吃
主料
粘米粉 :300白萝卜 :1个
香菇 :4朵
虾皮 :25
瘦肉 :50
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 先把粘米粉用水调成桨加一点点盐(不能多,因为炒材料的时候还要加一点盐)
2. 白萝卜切细丝(或是剁小沫也可以)、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用
3. 锅里放油烧热,放瘦肉跟香菇炒熟,再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐
4. 把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。
5. 把调好的材料倒进蒸盘里(蒸十分钟就可以了)
蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下,更香更好吃。
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