千味醉酸甜猪脚怎么做又香又好吃
美食菜谱2.6W
主料
猪蹄 ：2个辅料
油 ：少许糖 ：少许
姜片 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：少许
老抽 ：适量
水 ：适量
酸笋 ：适量
酸芥头 ：适量
红椒 ：适量
冰糖 ：少许
具体步骤
1. 炒锅放少许油，放入糖小火炒出糖色，放姜片，八角，香叶，猪脚一起炒出香味，放少许老抽翻炒，加入水盖过猪脚，焖煮一小时！
2. 猪脚小火焖煮一小时后，软烂，盛出，备用！
3. 炒锅放油，超市买的酸笋，酸荞头，红椒，炒出香味，放之前焖煮好的猪脚一起，加入少量冰糖，翻炒，大火收汁，即可。
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