美味卤猪脚鸡脚怎么做又香又好吃
大口吃肉,大碗喝酒,这是武林人的生活。听起来就是那么的豪放,现在我们也可以大口吃肉,大碗喝酒。现在要说的能大口吃的肉,就是卤猪脚鸡脚,这是一道美味佳肴。这道卤猪脚鸡脚营养丰富,样子美观。最是适合下酒,可以说是地道的下酒菜。
主料
鸡脚 :250猪蹄 :250
辅料
八角 :适量香叶 :适量
生姜 :适量
大葱 :适量
草果 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
丁香 :适量
干草 :适量
陈皮 :适量
桂皮 :适量
茴香 :适量
盐 :适量
食用油 :适量
具体步骤
把所有卤料用一块布包起来。把香葱捆起来打个结。糖色炒出来关火。然后倒进锅里面煮。
把香葱和料包放进锅里面,加水煮,锅里面放少许食用油加白糖,小火,搅拌。
把要卤的东西洗干净,准备好。然后加猪脚,煮半个小时然后放鸡,鸭腿。
锅太小了,换了一个大锅。然后加鸡脚鸡翅等的。煮熟了就装出来。可以自己调一个调料碗。加佐料一起拌着吃。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...