千味醉

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酸汤猪脚怎么做又香又好吃

酸汤猪脚怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

凯里酸汤 :适量
西红柿 :适量
猪手 :适量
酸笋片 :适量

辅料

葱姜 :适量
花椒大料 :若干
白糖 :少许
鸡精 :少许
盐 :少许

具体步骤

1. 猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水;

2. 砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚

3. 倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块

4. 小火慢炖半小时后,放入笋片,改大火,烧开继续换小火炖

5. 至猪手能够用筷子穿过,放入少许白糖、盐及鸡精调味即可