易做的炸藕合怎么做又香又好吃
美食菜谱2.42W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :1个
肉糜 :250
面粉 :200
酵母粉 :10
淀粉 :200
香葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
油 :适量
主料
藕 :550鸡蛋 :1个
肉糜 :250
面粉 :200
酵母粉 :10
淀粉 :200
辅料
味素 :适量香葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋、面粉、葱
2.藕洗净去皮
3.切藕夹
4.切好葱花
5.肉糜下料酒、盐、葱花腌制
6.用面粉、淀粉、酵母粉、葱花、鸡蛋、调个面糊,醒面30分钟。
7.油锅烧热
8.藕夹上肉糜
9.藕夹挂上面糊
10.下油锅炸
11.炸到两面金黄即可装盘上桌
此菜色泽金黄,脆香可口.吃时可以配上各种蘸料,蘸着吃。我喜欢用香醋。
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