干海带丝怎样泡发又快又好,教你这几招
海带当中含有非常丰富的点,经常吃海带可以补充人体所需大点元素。那么海带一般市场上分为干海带和已经泡发好的海带,今天就一起来了解一下干海带丝怎样泡发又快又好。
干海带丝怎样泡发又快又好
1.直接清水浸泡六到七个小时
其实干海带想要泡发最简单,最直接,也是最懒的方法,就是直接将干海带放入清水当中取浸泡,但是浸泡的时间会比较长一些,一般最少需要六到七个小时,如果本身海带比较干比较硬的话,那么有可能要八到九个小时。这样才能把海带泡发软,才能制作出好吃的海带丝。所以用清水泡海带一定要有耐心,时间一定要泡的足够,可以提前一天泡发,如果时间不足的话,就会使海带变得又硬又黑,吃上去口感就会差很多。
2.先蒸后泡
很多厨师都知道,想要让干海带最快速度的泡发开来,那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸,然后再进行泡发,这样就会缩短很多时间。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的,不需要用水把干海带洗干净,直接一捆扎好,放在锅上蒸30分钟左右就可以了。蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡,一般只需要两到三个小时,干海带就可以浸泡变软,而且口感会非常的好。
3.用淘米水泡发
想要让干海带最快的去泡发开,还可以使用淘米水去泡发,这样也会比清水泡发节约很多时间,还可以在泡发的过程当中加入一勺醋,这样就会使海带变软,泡出来的海带更加好吃。
以上就是关于干海带怎样泡发又快又好的小妙招。对于平时喜欢吃海带,又喜欢用干海带丝来制作凉拌海带的小伙伴来说,掌握这几个泡发干海带的小技巧会让你缩短很多的时间,这样的话就可以用最短的时间制作出最美味的食物了,大家都记住了吗?
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