海带怎么泡发才好,这么泡的海带最好吃
有时候当我们看韩剧的时候,经常会看到海带汤,或者其他的海带吃法,这不由得使我们也想自己喝上一碗海带汤。但是除了新鲜的海带之外,我们大部分买回来的海带都不可以立即制作,而是需要处理的,处理的过程又很麻烦。那么海带怎么泡发才好呢?
一、海带怎么泡发才好
1.将我们买来的海带用剪刀把海带的蒂剪下去。由于我们买的干海带经过晾晒风干等,所以表面也会有灰尘和一些脏东西,在放入锅中之前需要处理干净还带表面的脏东西。
2.锅中烧水至沸腾,也可以采用电饭锅的方式。将笼屉放到锅中后把海带放到蒸笼上,盖上盖子,大概十五分钟左右,这时的海带就已经泡发好了。
3.将泡发好的海带放入清水中冲洗干净。这种方法泡发出的海带不仅营养不会过多的流失,而且很方便,且海带的口感也非常好。
二、海带的做法
1.海带汤
将土豆、五花肉切片。锅中倒入食用油,待油热之后倒入葱姜蒜炒香。放入五花肉快速翻炒,炒熟之后加入土豆。锅中放入酱油、蚝油然后一起与五花肉与土豆翻炒。加入处理好的海带,适量的清水、食用盐、味精。水位没过食材最好,盖上锅盖,煮熟即可食用。
2.凉拌海带
炎炎夏日不想吃饭,或者觉得做饭热气腾腾懒得动,那么凉拌海带这个时候就再好不过了。不仅能增强食欲,还能下饭,方便又快。
将海带提前泡发好后,清水冲洗干净,沥干表面的水分。将海带切丝装入盘中,如果觉得腥气,可以放入水中加入料酒再煮一下。然后依照个人的口味放入想要吃的调味料即可食用。
海带怎么泡发才好,这么泡的海带最好吃。以上就是关于海带如何泡发的内容了,希望这篇文章能够帮助到大家更好的做出好吃的海带美食。海带做法众多,且无论哪种做法都是鲜美可口的。看到这里,大家不妨按照小编给出的海带制作方式自己动手做一做。
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