关于干海带怎么泡发,不是每个人都知道这些小知识
海带这一食物,比较常见就是用来熬汤,海带排骨汤不仅美味还营养,而且做法也比较简单,除了可以用来熬汤,凉拌也是不可多得的美味,只是一般买回来的海带都是晒干了的,所以要想做菜,得先把海带泡发,那么干海带怎么泡发,看似简单,其实这里面也有一些小秘诀和小方法。生活中的一些小技巧关键时刻还是很重要的。
干海带怎么泡发
1.泡发之前,先把海带干蒸
有的人可能泡之前会先把海带洗干净,这里先不要洗海带,把买来的干海带卷起来,然后放到蒸锅里面用大火蒸上半个小时的样子。如果有的人喜欢吃脆脆的海带,那么蒸的时间就不要太长,十来分钟就可以拿出来了,因为蒸的时间越长,海带就会变得愈加酥软。蒸好的海带可以晾晒在通风的地方,需要用到的时候就可以拿过来吃,需要多少拿多少,再用清水浸泡两到三个钟头就差不多啦,洗干净切好以后就可以拿来熬汤或者是凉拌,这样的海带做出来味道更加的鲜美。
2.用淘米水来泡干海带
说的第一个方法,如果觉得操作起来比较麻烦,可以用淘米水来泡干海带,海带放入淘米水里浸泡两到三个小时,然后捞起来清洗干净就可以做菜了。淘米水属于弱碱性,可以溶解海带表面附带的褐藻酸,如果是用水的话,就会产生一种胶状物,水分不能充分进入到海带中,所以用淘米水比清水效果好很多。
干海带怎么泡发,如果是家里面有微波炉的,除了上面两种做法,还可以将干海带泡进水里加上一勺白醋,然后放置微波炉加热分把钟,海带就变得软软的啦。吃海带的小伙伴还要注意啦,出产地不一样,所含砷量也是不会一样的,所以如果是质地比较硬的海带,浸泡时间要长一点,不然含砷量太高,对身体不太好。
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...