关于桑叶茶,你不知道的事都在这里了
桑叶是桑树的树叶,又名黄桑叶,家桑等等。我国各地广泛种植桑树,所以桑叶随处可见,桑叶的产量也是相当的高。在普通大众的印象中,桑叶除了是蚕的主要食物之外可能很难想到还有其他的用处。其实受源远流长的茶文化影响,桑叶还可入茶,今天小编就给你揭秘下,关于桑叶茶你不知道的事。
关于桑叶茶你不知道的事
1.桑叶被日本人称作为长寿茶,李时珍在《本草纲目》一书中就对桑叶做了记载,甚至有“人食之老翁为小童”的描述,意思就是老年人吃了桑叶都能返老还童,当然这只是夸张的说法,但足以说明桑叶本身也是一种对人体有好处的植物。
2.桑叶的叶片宽大,形状类似心脏的形状,边缘有小的锯齿,稍嫩的叶子呈黄绿色,老一些的叶子颜色呈暗绿色,表面有浓密的叶脉及白色的绒毛,味道有一些苦涩。
3.桑叶茶一般都是选用桑叶的优质嫩芽作为原料,经过炒制烘焙制作而成,由于桑叶本身稍微苦涩之味,桑叶茶在制作过程中会做特殊的工艺处理,以满足茶品的口味。桑叶茶的生产过程包含了采摘、洗净晾晒、杀青、揉搓、烘干、制香等复杂的工序。桑叶采摘一般选择在养殖春蚕的时期,这个时候正是桑叶新芽繁多的时候。桑叶的洗净晾晒等过程,在现代茶工艺下,都需要在真空情况下进行,以帮助其快速干燥。
4.桑叶茶的泡制方法有很多。直接用新鲜的开水冲泡即可,冲出来的茶清澈甘甜,口感醇厚。桑叶茶也可以代培其他的材料一起泡制。比如搭配枸杞,红枣、菊花等等,不同的搭配喝起来的风味都不一样。由于桑叶本身的苦涩味,在泡制桑叶茶的时候,可以根据自身需求添加适量的冰糖在茶中,是的桑叶茶的口感更好。
5.桑叶茶虽然有诸多好处,但不适合过多饮用。过多饮用有可能导致脾胃受损,食欲不振,恶心反胃等症状。所以,桑叶茶再好,也需要正确适度的饮用,肠胃较弱的人群,以及女性在特殊时期的日子,都尽量避免饮用,以免引起不适。
桑叶茶的知识小编就给你介绍到这儿了,其实桑叶除了是蚕的食物,还可以做成桑叶茶,现在很多美食爱好者,已经拿它来入菜了,比如桑叶粥、桑叶猪骨汤、桑叶炖肉等等,在更多的菜品中拿来做点缀装饰,也是一道亮丽的风景线。想要解锁更多的桑叶的用途和美食,小伙伴们有兴趣的可以自己动手和尝试,再配个桑叶茶,美哉。
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