好吃的豇豆猪肉焖面怎么做又香又好吃
豇豆猪肉焖面是由猪肉 豇豆和面条一起放入锅中煮制而成的一道美食,适合在冬天制作的一道美食,我一般在家中也喜欢制作这道美味,大家在制作这道美食的时候最后将猪肉先放入锅中炒制一会,这样制作出来的猪肉豇豆面吃起来口感更好。
主料
猪肉 :适量豇豆 :适量
面条 :适量
辅料
油盐 :适量具体步骤
1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果。
2,油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
3,猪肉断生后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒,豆角以五厘长左右为好,青椒要切成块状。
4,豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油,把豆角和青椒里的水份炒出来,再加从猪肉里逼出来的油,菜汤不就有了?
5,把菜汤倒到一个稍大一点的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面,然后在菜汤中加入一定比例的凉水,我是按1:1的比例加的,把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到。
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